Pão de Coalhada, Aveia + Adição de Grãos By Betechef

 

Manjericão

Não vá pensando que ficou aquele pão sem graça e pesado só porque coloquei alguns grãos. Esse pão fica super macio e leve. Pode ter certeza que no outro dia você vai comer um pão ainda super macio e fofinho. Palavra de  Betechef, pode acreditar. A adição da aveia além de ajudar na saúde faz com a massa fique mais leve e muito mais saudável.

Ingredientes:
. 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 1 xícara (chá) de aveia em flocos grossos
. ½ xícara (chá) de óleo
. 2 copos de coalhada light (130 g cada)
. 2 colheres (sopa) de açucar
 .1 sachê (15g) de fermento biológico seco
. 1 colher (sobremesa) de sal
. 1 colher (sobremesa) de linhaça dourada
. 1 colher (sobremesa) de gergelim preto
. 1 colher (sobremesa) de orégano
. 1 colher (sobremesa) de manjericão fresco e picado
. 2 ovos inteiros

Preparo:

Coloque em uma  vasilha grande o açúcar, o fermento, a coalhada, o óleo e misture bem. Acrescente o sal, os ovos o manjericão, os grãos, a aveia e por último vá acrescentando a farinha. Misture tudo muito bem com as mãos, essa não é necessário sovar muito. Ela fica meio pegando nas mãos, esse é um dos motivos que fazem a massa deste pão ficar leve e macio, mesmo no dia sequinte. Divida a massa ao meio e molde seus pães do formato que desejar, se preferir faça  pãezinhos pequenos. Também poderá congelar os pães depois de prontos.. Pincele gema de ovo, espalhe gergelim preto sobre um deles e linhaça dourada sobre o outro e deixe creser por 40 minutos. Asse em forno moderado por aproximadamente 40 minutos ou até ficarem dourados.

 É Bom Saber: 

Manjericão

 O manjericão é uma planta de grande fragrância cujas folhas são usadas como tempero em diferentes tipos de comida. O manjericão tornou-se uma das ervas mais reconhecidas desde que o pesto, uma mistura de manjericão, pinhões e queijo parmesão, tornou-se popular. O nome científico do manjericão é Ocimum basilicum.

Benefícios para a Saúde

Acalma os Espasmos Digestivos
Acção Anti-inflamatória
Benefícios Cardiovasculares
Dores de Cabeça (associada a má digestão)

 A linhaça é a semente do linho, uma planta fibrosa de onde se extrai material para a indústria de confecções, daí a origem do tecido linho, mas seus benefícios foram além das roupas e a linhaça acabou virando a queridinhas das prateleiras das lojas de produtos naturais pelos benefícios que proporciona, e os benefícios não são poucos, veja:

7 Benefícios da Linhaça DouradaA vitamina E presente na casca da linhaça dourada combate o envelhecimento precoce e as doenças degenerativas;

O ômega-3, ômega- 6, ômega-9 e as gorduras polinsaturadas presentes na linhaça dourada são poderosos aliados no combate a problemas cardiovasculares, obstrução de artérias e redução do mau colesterol (LDL);

A semente de linhaça possui grande quantidade de isoflavona, fitoesteróide e lignana que exerce o mesmo papel do estrogênio (hormônio feminino) amenizando a TPM e a menopausa;
A linhaça por ser rica em fibras, sacia a fome e estimula o intestino, servindo como forte aliada no emagrecimento e na regularização do intestino;

A semente de linhaça possui componentes anticancerígenos e antioxidantes;
Por ser rica em fibras, a semente de linha é um poderoso desintoxicante;

A linhaça dourada auxilia no combate a diabetes e a hipertensão;

A linhaça pode ser encontrada e consumida de várias maneiras, mas as mais comuns são a semente de linhaça triturada, a farinha de linhaça e o óleo de linhaça. Os três possuem os mesmos benefícios e a única diferença é a maneira de consumi-los


A linhaça triturada é muito utilizada no preparo de bolos e biscoitos, pois seus pequenos pedaços deixam esses alimentos mais crocantes. A linhaça triturada também é ótimo acompanhamento aos cereais matinais.


A farinha de linhaça, muito utilizada por quem faz dieta tanto para emagrecer quanto para engordar, é a semente da linhaça moída até virar farinha e pode ser consumida misturada a bebidas como sucos e vitaminas.


O óleo de linhaça encontrado em cápsulas é uma alternativa aqueles que preferem uma solução rápida, prática e sem gosto, basta ingerir a cápsula de óleo de linhaça diariamente para obter os mesmos benefícios.

A linhaça dourada, proveniente de climas frios, é muito mais rica em ômega-3, ômega-6, ômega-9 e gorduras polinsaturadas além de serem cultivadas sem agrotóxicos, já a linhaça marrom, mais fácil de encontrar e mais barata, possui pouco ômega-3 e é produzida sem muito rigor, o que a torna menos indicada.

Gergelim

A semente do gergelim pode ter a coloração preta ou bege/branca,o gergelim preto possui mais cálcio e vitamina A,as outras diferenças nutricionais são mínimas(segundo a revista Pense Leve). Usamos o gergelim preto na fabricação de gersal (gergelim e sal marinho)são tostados juntos e preserva as características dos  dois os ingredientes.O gergelim branco torrado fica com a coloração dourada
e passado na cetrífuga se transforma numa manteiga conhecida como tahine muito usada na culinária árabe.

 Fonte: blog.opovo.com.b

Geléia light de banana com farinha de linhaça

Gosto muito de doces, mas estou evitando o consumo de açúcar. Então resolvi fazer essa geléia light. Ficou muito saborosa e nutritiva. Sempre que posso adiciono farinha de linhaça em minha alimentação. A semente de linhaça traz muitos benefícios para saúde.
Ingredientes:
2 bananas dágua descascadas e picadinhas
2 colheres (sopa) de adoçante em pó (4g)
suco de 1/2 limão
1 pauzinho de canela
1/2 xícara de água
1 colher(sobremesa) de farinha de linhaça
Preparo:
Bater no liqüidificador as bananas o suco do limão e a água; levar ao fogo; acrescentando canela em pau e a farinha de linhaça; mexer até dar o ponto. Deverá ficar um creme espesso, desprendendo do fundo da panela. Coloque o adoçante em pó e misture bem.
Dica: misture sempre a geléia enquanto estiver no fogo. Do contrário, ela pode grudar no fundo da panela e queimar.
Informações importantes sobre a banana e a linhaça
Além de muito gostosa a banana é a fruta mais consumida no Mundo e no Brasil, sendo um alimento energético, rico em carbohidratos, sais minerais, como sódio, magnésio, fósforo e, especialmente, potássio. Apresenta predominância de vitamina A e C, contendo também as vitaminas B1, B2 e B6. contém pouca proteína e gordura.
Já a linhaça é rica em proteína, gordura e fibras dietéticas. Uma análise da linhaça produzida no Canadá mostra que ela possui, em média, 41% de gordura, 28% de fibras, 21% de proteína, 4% de resíduos e 6% de outros carboidratos (entre eles: açúcares, ácidos fenólicos, lignana e hemicelulose).
Dicas sobre a linhaça: - triture a semente de linhaça no liquidificador ou no moedor de café, transformando-a num pó. Fica mais fácil de ingerir evocê não perde nenhum nutriente.
Os estudos ainda mostram que a semente de linhaça é uma grande aliada na prevenção do câncer de mama, uma vez que neutraliza a ação do estrógeno nessa glândula (graças a presença de lignanas). Além disso, hormônios de origem vegetal são muito mais fracos que os de origem animal e não causam efeito negativo nas células do tecido mamário.

Entre os seus benefícios também podemos citar o auxílio: no combate à acne, no equilíbrio hormonal, na modulação do sistema imunológico, na diminuição do risco de aterosclerose, no controle da glicemia, na regularização intestinal.
- consuma uma média diária de 25g, ou duas colheres de sopa, do pó.
- você ainda pode encontrar o óleo de linhaça, por exemplo, para temperar a salada, ele também deve ser tomado diariamente, duas colheres de sopa.
- prepare uma vitamina! À noite, deixe duas colheres de sopa de sementes de molho na na água. Pode acrscentar frutas, como tâmaras ou ameixas. Na manhã seguinte junte mais um copo de água e bata tudo no liquidodificador, acrescente banana e canela(a gosto). Isso fará seu intestino funcionar como um reloginho!
Fonte: Portal dos Curiosos.

Geléia de maçã com casca e farinha de linhaça

Ingredientes:

5 maçãs bem lavadas e cortadas em pedaços pequenos

2 xícaras de açúcar

1 colher(sobremesa) de farinha de linhaça

1 pau de canela

Preparo:

Coloque as maçãs, o açúcar e a canela em pau e coloque em uma panela. Leve ao fogo deixe cozinhar por 10 minutos, mexendo sempre. Desligue o fogo, retire a canela e bata no liquidificador até ficar um creme bem lisinho. Volte com o creme para a panela, acrescente a farinha de linhaça, mexa bem. Deixe cozinhar até tomar uma consistência cremosa e aveludada. Isto é mais ou menos 5 minutos.

Obs:. Se por acaso você tiver só a semente de linhaça, basta bater as sementes no liquidificador para usar na forma de farinha. Fica deliciosa, além de seus valors nutricionais. Veja abaixo :

Siba quais seus benefícios

Um estudo realizado pelo Núcleo de Pesquisa em Alimentos Funcionais da PUC-RS constatou que as mosquinhas que consumiam maçã viviam 30% a mais que as outras e com a saúde bem melhor.

Os cientistas explicam: é que a maçã é composta por um conjunto de substâncias que previnem a formação de radicais livres.

Além de viver mais e com qualidade, as vantagens desta fruta são: reduz a chance da pessoa ter câncer de pulmão, mama, próstata, doenças cardiovasculares e até mesmo asma.

Isso tudo porque ela possui:.

quercitina, substância com alto poder antioxidante, . vitaminas A, B1, B2, niacina, C . sais minerais, especialmente, potássio, fósforo, magnésio, enxofre, cálcio, sódio, silício e ferro.

Ela ainda contém 85% de água e 63,20 calorias em cem gramas. O ideal é consumir uma por dia.

Acha que acabou? Pois, anote aí.

A maçã é excelente para o cérebro, porque contém ácido fosfórico em forma facilmente digerível; . contribui para um sono tranqüilo, impede a formação de cálculos, evita a indigestão, previne a infecção da garganta; depura o sangue, por conter ácido málico, limpa o trato vocal, boca, faringe e favorece uma voz com melhor ressonância.

Ela também é ótima para prevenir ou manter a taxa de colesterol em níveis aceitáveis, com a ingestão de uma maçã por dia.

Fonte: Márcia Peltier

Site Médico

Os Benefícios da semente de Linhaça

Semente de linhaça: a mais rica fonte de ômega 3 existente na natureza

É considerada como um alimento funcional, ou seja, que contém, além de seus nutrientes básicos (carboidratos, proteínas, gorduras e fibras), elementos que podem diminuir o risco de algumas doenças pois seu uso contínuo pode proporcionar aumento da defesa orgânica e redução do ritmo de envelhecimento celular.

Na composição da semente de linhaça estão presentes proteínas, fibras alimentares e ácidos graxos poliinsaturados (Ômega 3 e Ômega 6), que lhe conferem a propriedade de alimento funcional. A semente de linhaça é a mais rica fonte de Ômega 3 existente na natureza.

Muitos estudos estão sendo desenvolvidos para confirmar os benefícios do consumo regular da semente de linhaça. Alguns desses estudos afirmam que a linhaça poderia ajudar a baixar os níveis de colesterol, pois é rica em fibras solúveis. 

Também esta sendo estudada outras funções como:

- Auxiliar no combate à acne.

- Auxiliar no equilíbrio hormonal, amenizando distúrbios causados pela TPM e menopausa;

- Auxiliar na modulação do sistema imunológico;

- Auxiliar na diminuição do risco de aterosclerose;

- Auxiliar no controle da glicemia

- Regularizar a função intestinal.

Valor calórico 43 Kcal

Carboidratos 1 g

Proteínas 2 g

Gorduras totais 3 g

Gorduras Saturadas 0 g

Gorduras Trans 0 g

Fibra alimentar 3 g

Ômega-3 58%

Ômega-6 16 %

Sódio 7,8 mg

Ainda contém vitaminas B1, B2, C, E e Caroteno e minerais como ferro, zinco, alguma quantidade de potássio, magnésio, fósforo e cálcio.

A semente de linhaça moída traz mais benefícios nutricionais que a semente inteira, que possui uma casca dura, difícil de digerir. Portanto, uma forma fácil quebrar as sementes é passá-la em um processador ou liquidificador na tecla pulsar, para que não vire pó. Depois, guarde-a em refrigerador, e deixe fora da luz. Desta forma, a utilização será ainda melhor.

As sementes podem ser utilizadas em iogurtes, saladas, sucos, vitaminas, misturada à cereais, massas de pães e bolos e em todos os outros alimentos. Também pode substituir o óleo ou gordura utilizada em uma receita. Por exemplo, se uma receita pedir 1/3 xícara (chá) de óleo, use 1 colher (sopa) de semente de linhaça moída, em substituição.

Uma outra forma de conseguir os benefícios da linhaça é consumir o óleo de linhaça, que é extraído da semente inteira, usando métodos de extração desenvolvidos especialmente para este fim (a frio). O produto obtido é engarrafado (para ser usado em saladas ou pratos frios) ou colocado em cápsulas gelatinosas, sendo utilizado como suplementação de ômega-3.

Fonte: Site Médico.

Pão de Aipim, Iogurte, Aveia e Linhaça

Essa receita é maravilhosa e super saudável, já que seus ingredientes são alimentos do bem. O iogurte  um ótimo aliado do sistema imunológico o iogurte possibilita a melhora do intestino ajudando ainda com diferentes nutrientes que ajudam a equilibrar as funções do organismo.

O iogurte ajuda na ingestão de várias vitaminas como a ( vitamina A, B1, B2, B6, B12) ajuda também na absorção do Acido fólico, da Niacina e do Ácido Pantatênico, com isto aumentando as defesas do corpo contra as doenças. Saiba mais sobre esses ingredienetes mais abaixo.

Ingredientes:

1 Pote (180 g) de iogurte desnatado;

1 pote e 1/2  de leite morno (use o pote de iogurte vazio para medir);

1/2  Pote de óleo (use o pote de iogurte vazio para medir);

2 ovos inteiros

50g de Fermento biológico ou 1 sache de fermento seco biológico

1 Cubinho de knorr sabor legumes vitalie

3  xícaras (chá) de aipim (mandioca, macaxeira) cozido e passado pelo espremedor

2 xícaras (chá) de aveia em flocos grossos

3 colheres (sopa) bem cheias de linhaça dourada

700g de farinha de trigo. 

1 gema de ovo para pincelar

linhaça para polvilhar por cima

Modo de Preparo:

No liquidificador, bata o iogurte, o leite, o óleo, os ovos, o fermento, o cubinho  de legumes esfarelado  até ficar homogêneo. Coloque em uma tigela, acrescente o aipim cozido e passado pelo espremedor, a aveia, a linhaça e a  farinha de trigo  aos poucos. A massa fica grudando nas mãos, mas é assim mesmo, isso faz seus pães ficarem bem macios. Divida a massa em duas formas tipo bolo inglês médias e pincele com a gema de ovo. Deixe crescer por 40 minutos e leve ao forno preaquecido por, aproximadamente 40 minutos em forno médio ou até dourar levemente. Retire do forno e sirva.

Obs: Eu usei 700g de farinha de trigo, mas como já disse aqui para que o pão  fique bem macio a massa deve ficar pegando um pouco nas mãos. Quanto mais farinha mais pesado ficará o pão e também a quantidade de farinha dependerá do tamanho dos ovos que você usar.

Nota: Eu usei o  Cubinho de knorr sabor legumes vitalie, o amigo Alexandre comentou sobre o alto teor de sódio, então vamos melhorar  esta receita e colocá-la ainda mais saudável. No lugar do caldo de legumes, substitua por 1 colher(chá) de sal e adicione também salsa e cebolinha picadinha bem miudinha). Realmente o sal é um verdadeiro inimigo de nossa saúde, sem contar que quase todos alimentos que consumimos já vem o sódio embutido. Veja neste site http://www.nutricaofacil.ntr.br/http://www.nutricaofacil.ntr.br

Tempo de Preparo: 40minutos (+40min de descanso)

É Bom Saber:

Linhaça dourada: Benefícios

• A casca da linhaça dourada tem vitamina E, que combate o envelhecimento precoce da pela e diminui a ocorrência de doenças degenerativas.
• 
  
• Vários tipos de gorduras polinsaturadas estão presentes na linhaça dourada. São aquelas mais conhecidas como Ômega-3, Ômega-6, Ômega-9. Estas por sua vez auxiliam no tratamento de doenças do coração e vasos sanguíneos, além de ajudar a reduzir o mau colesterol (LDL)
• Isoflavona: na semente de linhaça dourada há certa quantidade desta substância que ameniza a TPM e os sintomas da menopausa.
• 
  
• Linhaça dourada emagrece?  Por conter fibras em sua composição, a linhaça diminui a sensação de fome e melhora o funcionamento do intestino. Isto de certa forma auxiliar no processo de perda de peso.
• Possui componentes antioxidantes e que auxiliam no combate ao câncer.
• 
  
• As fibras que ajudam a regular o intestino também tem um papel desintoxicante.
• A linhaça dourada ajudar a combater a hipertensão e a diabetes. Funciona ainda melhor se o consumo for seguido de uma prática regular de exercícios físicos.

Fonte:http://www.linhaca.net.br

Aveia é um cereal rico em fibras e proteínas e naturalmente fonte de vitaminas, principalmente do complexo B1. O maior destaque da aveia são as fibras que possuem várias funções para o organismo.

As fibras são divididas em fibras solúveis e insolúveis. Na aveia em flocos e flocos finos estão mais presentes as fibras insolúveis. Elas têm a função de regular as funções intestinais e de dar saciedade da fome, permitindo que numa próxima refeição seja ingerido menos alimento.

Além disso, a aveia também é rica em fibras solúveis que permitem reduzir a absorção de açúcar e de colesterol e ajudam no tratamento de hipertensão, diabetes e redução de peso.

Fonte: http://www.quaker.com.br

A mandioca, Aipim ou Macaxeira é um alimento bastante energético, contém, ainda, razoáveis quantidades de vitaminas do Complexo B, principalmente Niacina e minerais como o Cálcio, Fósforo e Ferro participam da formação dos ossos, dentes e sangue. Conforme o tipo, a polpa da mandioca deve apresentar cor branca ou amarelada uniforme e a casca deve soltar-se com facilidade. Mas, mesmo de boa qualidade, convém conservar a mandioca por apenas 2 dias quando fresca. No entanto, descascada e coberta com água numa vasilha, ela dura por mais tempo, assim como, depois de cozida.

Fonte: http://marcela-nutricao.blogspot.com.br

Empadinhas com linhaça

Ingredientes:
Massa:
- 1/2 xícara (chá) de sementes de linhaça
- 1 tablete de fermento biológico fresco
- 1 xícara  (chá) de leite desnatado
- 1 colher (chá) de mel
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 colher  (chá) de sal
- 2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 gema de ovo

Recheio:
- 1 cebolade cebola picada(s)
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 latade milho verde
- 2 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite desnatado
- 1/2 xícara (chá) de requeijão light
-  sal a gosto
- sasinha picada a gosto

Preparo do
Recheio:
Refogue a cebola no azeite e junte o milho. Polvilhe a farinha de trigo e adicione o leite.Deixe engrossar e adicione o requeijão e a salsinha, retire do fogo e espere amornar.Reserve.

Modo de Preparo
Massa:

Triture as sementes de linhaça. Dissolva o fermento no leite que foi aquecido com a margarina. Coloque o mel, o sal e a semente de linhaça. Vá adicionando a farinha de trigo até ficar uma massa firme.Forre as forminhas, em seguida recheie e depois feche com a massa.Deixe crescer mais 20 minutos. Pincele a gema e leve ao forno médio por cerca de 20 minutos.

É Bom Saber:

A linhaça é um dos alimentos mais ricos em ômega 3, por isso, é responsável por prevenir doenças cardiovasculares, e evitar coágulos ao diminuir as taxas de colesterol total e de LDL colesterol (ruim) e aumentar as de HDL colesterol (bom). Além disso, ela contém fibras que ajudam na digestão e no bom funcionamento do intestino. Saiba mais sobre a linhaça.

Saiba mais sobre a linhaça

Farofa rica em fibras, O consumo de duas colheres de sopa por refeição é suficiente para melhorar o funcionamento do intestino.

Para um bom funcionamento do intestino, os nutricionistas recomendam ingerir de 20 a 30 gramas de fibras diariamente. Isso representa, por exemplo, duas colheres de sopa de um cereal integral pela manhã, quatro frutas ao longo do dia e duas porções (um prato de sobremesa) de verduras e legumes.

Ingredientes:
2 colheres (sopa) de óleo 
3 dentes de alho socados 
2 xícaras (chá) de farinha de mandioca 
1/2 xícara (chá ) de aveia em flocos
2 colheres (sopa ) de gergelim preto

2 colheres (sopa ) de linhaça

Salsa e cebolinha a gosto

Sal a gosto 

Preparo: 

Pegue uma frigideira  coloque o óleo, quando começar a esquenrar coloque o alho e deixe dourar. Acrescente a farinha de mandioca, a aveia, o gergelim e a linhaça.Vá mexendo até ficar tudo  bem  tostadinho. Acrescente a salsa e a cebolinha e tempere com sal a gosto.

É Bom Saber:

 Benefícios do Gergelim

Do latim Sesamum indicum L. o gergelim é uma semente originária do Oriente que pode ser encontrada em grãos, com ou sem casca, inteiro ou moído, e também como óleo, manteiga ou pasta.

Há milênios esta semente já vem sendo utilizada com o intuito de proteger o cérebro, fortalecer o coração e os ossos e muito mais.

Encontramos no mercado três tipos de semente, o amarelo, o marrom e o preto. Ambos são ricos em proteínas, fibras, ferro, vitamina E (considerada um rejuvenescedor e retardante do envelhecimento), B1 e B2, fósforo, magnésio, selênio, zinco, cálcio e manganês. Porém o preto é mais rico em cálcio e vitamina A, que são melhores absorvidos se triturados antes do consumo. Mais ...

Linhaça:

Nutricionista ensina a consumir semente de linhaça, rica em Ômega 3 e 6 e poderosa contra inflamações

As vantagens que essa pequena semente pode trazer para você não são poucas. O poder dela está em nos fornecer ácidos graxos como o Ômega 3 e Ômega 6. Eles, por sua vez, ajudam na produção de prostaglandinas, que regulam processos variados do corpo. Alguns exemplos de como elas podem agir: evitando a constrição dos brônquios, regulando as funções renal, neurológica e sexual e controlando os níveis de açúcar no sangue e a acidez estomacal. 

Os estudos que descobriram esses poderes da linhaça também viram que o seu consumo diário pode: 

- Reduzir a coagulação sanguínea, causa de derrames e flebites

- Diminuir processos inflamatórios (como os envolvidos em asma, aterosclerose e artrite reumatóide)

- Diminuir as chances de morte por doença cardíaca

- Melhorar a síndrome do olho seco

- Diminuir risco de câncer de mama

- Aumentar a produção de outros ômegas importantes 

Continue lendo e conhecendo mais sobre a linhaça aqui

Aveia:

Os flocos de aveia  fazem parte do grupo de cereais que contém fibra solúvel e insolúvel. Muito se sabe sobre a beta-glucana (fibra solúvel encontrada na aveia). Provou-se que o consumo regular desta fibra ajuda a diminuir o colesterol sanguíneo (LDL, colesterol ruim), reduzir a pressão arterial e o controle da diabetes. Esta fibra absorve água no intestino e forma uma espécie de gel viscoso que ajuda na captura do colesterol dos alimentos e diminui sua absorção para o corpo. A parte de fibra insolúvel da aveia ajuda a eliminar substâncias que podem levar ao câncer e ajuda na regulação do trânsito intestinal. Além disso a Aveia desempenha papel antioxidante no organismo.

 

Bolo de Banana Diet Com Adição de Fibrasl By Betechef

A Alimentação está entre as necessidades mais importantes para a saúde. Por isso sempre que posso procuro acrescentar  as minhas receitas ingredientes saudáveis, como neste bolo, que  coloquei  linhaça, gergelim preto, aveia, farinha de trigo integral e também substitui o açúcar por sucralose (adoçante dietético em pó forno e fogão). Esse adoçante tem gosto igualzinho ao açúcar branco. O bolo ficou muito bom mesmo, é integral e diet,  ficou fofinho, leve e muito saboroso.

Ingredientes:
3 ovos inteiros
1 xícara (chá) de óleo
1 banana nanica (d'água) picada com a casca e tudo
1 xícara (chá)de farinha de trigo integral
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de gergelim preto
1 colher (sopa) de semente de linhaça
3 colheres(sopa) de aveia em flocos grossos
1 colher (sopa) de pó Royal


Preparo:

Bata os ovos, o óleo e a banana no liquidificador, depois coloque esta mistura em uma vasilha e vá adicionando os outros ingredientes ao poucos, misturando tudo muito bem, mas delicadamente. Por último acrescente o fermento em pó e misture suavemente. Coloque em uma forma tamanho médio untada e enfarinhada e leve pra assar em forno médio por aproximadamente 40 minutos.


É Bom Saber:

Linhaça: A linhaça é composta de 41% de gordura, 28% de fibras, 21% deproteína, 4% de resíduos e 6% de outros carboidratos (entre eles: açúcares, ácidos fenólicos, lignana e hemicelulose). No entanto, essa gordura tem uma quantidade enorme de ácidos graxos do tipo ômega 3(usados no combate a obstruções em artérias, responsáveis por doenças do coração).

Na casca da linhaça encontra-se uma mistura de minerais, proteínas e vitaminas. A vitamina E ajuda no funcionamento celular, por isso afasta o envelhecimento precoce e as doenças degenerativas.

Um dos destaques da linhaça é uma substância chamada lignana, que exerce o mesmo papel do estrógeno. 

Fonte:http://belezaesaude.dae.com.br

Gergelim preto:
Benefícios: é rico em proteínas, fibras e ferro, vitamina E, minerais como fósforo, magnésio, selênio, zinco e manganês. Estudos indicam que o gergelim atua como ativador do reflexo cerebral e fortalecedor da pele. O gergelim é, ainda indicado às mulheres em período de amamentação, para aumentar a produção de leite.


Consumo: O Gergelim pode ser consumido  na sua forma integral, cru e com casca.
Fonte: http://www.calusne.com.br

Farinha de trigo integral



A FARINHA DE TRIGO INTEGRAL é produzida através da moagem do grão de trigo inteiro do qual não se removem o germe e a fibra da casca.


A utilização da FARINHA DE TRIGO INTEGRAL fornece uma dieta mais rica em proteínas, fibras, vitaminas e sais minerais como: cálcio, ferro e potássio.



Informação Nutricional
Porção de 50g (1/2 xícara)

Quantidade por porção		%VD*
Valor energético	156kcal = 655kJ	8%
Carboidratos	30g	10%
Proteínas	6,9g	14%
Gorduras totais, das quais:	0,9g	2%
Gorduras saturadas	0,2g	1%
Gordura trans	0g	-
Gorduras monoinsaturadas	0,2g	-
Gorduras poliinsaturadas	0,5g	-
Colesterol	0mg	-
Fibra alimentar, das quais:	6,1g	24%
Fibra insolúvel	5,6g	-
Fibra solúvel	0,5g	-
Sódio	2,5mg	0%
Ferro	1,9mg	14%
Fósforo	173mg	25%
Magnésio	69mg	27%

* % Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.

Aveia: A “aveia”. Cereal muito rico em fibras.
Seu consumo regular tem sido muito útil para a vida de pessoas. Favorece o trânsito intestinal aliviando sintomas em pessoas  que sofrem  de constipação intestinal (prisão de ventre) e muitos outros incômodos, como baixando o mal colesterol alto, fome exagerada, estresse, e fadiga entre outros.